Coltivare pomodori: come ottenere un raccolto in anticipo

Come coltivare pomodori in anticipo? I pomodori sono un frutto (una bacca in realtà) di stagione. Anche se si trovano in vendita in ogni periodo dell’anno, non dobbiamo dimenticare che, in Italia, possono crescere solo nei mesi estivi. Si tratta di una pianta originaria dell’America del Sud (Perù e forse Messico), che non sopravvive alle nostre temperature invernali. Anche in primavera, quando il clima è più mite, in molte zone d’Italia le notti sono ancora troppo fredde per coltivarli e, perciò, non si possono mettere in pieno campo fino a maggio e non sono maturi fino all’estate inoltrata. Per anticipare la raccolta si possono usare delle protezioni, tunnel o serre, che li difendano dal clima rigido, dai venti freddi o altri fenomeni atmosferici a cui non sono adattati.

In questo articolo trovi informazioni sulla coltivazione dei pomodori e sulle loro esigenze: come e quando piantare pomodori

Temperatura ideale per pomodori

Difficile coltivare in Italia i pomodori partendo da una semina a terra. In genere si parte dalla coltivazione in semenzaio delle piantine, per poi trasferirle a terra. I pomodori sono davvero esigenti in termini di calore. Per germinare e crescere bene le piantine hanno bisogno di 18°C la notte e 25°C di giorno. Se non si dispone di una serra riscaldata o di un ambiente caldo e molto luminoso, anche la produzione delle piantine non può essere troppo anticipata. In alternativa in commercio si trovano tantissime varietà di pomodoro, per ogni gusto. Vengono fatte crescere in ambienti riscaldati e sono pronte quando vogliamo a patto di disporre del clima adatto per proseguire la loro coltivazione.

Preparazione del terreno per pomodori

I pomodori sono piante esigenti perciò è importante arricchire il suolo con compost, vermicompost o letame maturo. Sempre che non si possegga un suolo ricco, ben rigenerato e ricco di humus. L’ammendante si posa in superficie e si può integrare nei primi centimetri di terra. Tale operazione andrebbe compiuta con la terra in tempera, ovvero con un giusto grado di umidità. Quando la terra è molto bagnata rischia di compattarsi e di diventare difficile da penetrare per le radici. Se non ci si trova nella condizione ideale, ma è il momento di trapiantare, il compost può venirci in aiuto anche nella fase di trapianto, mischiandolo alla terra di scavo per mantenerla più soffice.

preparazione del terreno per i pomodori

La capacità delle piante di assorbire sali minerali è influenzata dal valore del pH del suolo.

Quindi conoscere il pH del suolo è un dato molto importante per la coltivazione dei pomodori, che lo preferiscono leggermente acido, compreso tra 5.5 fino a un massimo di 7.5, un valore di poco superiore alla neutralità. Crescono meglio, comunque, quando l’intervallo del pH è tra 5.5 o 6.5. Se il nostro suolo è alcalino, avremo difficoltà nella coltivazione dei pomodori. Cambiare il pH del suolo non è facile, ma si possono adottare alcune strategie come l’utilizzo di una pacciamatura di aghi di pino, foglie di quercia o segatura di abete.

Dove trovare le piantine in anticipo? Ti può interessare il sito Piantine da orto, la loro spedizione è sicura e le piante vengono mandate in uno speciale imballaggio sostenibile pieno di segatura, che potrai poi riutilizzare per pacciamare.

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piantina di pomodoro

Serra per pomodori

Per coltivare pomodori in anticipo è necessaria una serra, anche piccola. Le serre sono strutture di dimensioni variabili che vengono coperte con un materiale impermeabile e trasparente. In questo modo i raggi solari entrano e il calore viene trattenuto all’interno. Con i raggi del sole diretti nelle serre si possono accumulare temperature molto alte. Funzionano anche se il sole è coperto dalle nuvole. Di notte, le temperature scendono molto, anche al loro interno, ma il calore accumulato ci mette del tempo a dissiparsi e le serre difendono anche dal vento.

In genere la serra va tenuta parzialmente aperta di giorno, per far circolare l’aria e non far salire troppo la temperatura. Nella serra si accumula anche un alto grado di umidità nell’aria dovuto alla traspirazione delle piante. In parte il caldo umido è gradito alle piante, però favorisce anche lo sviluppo di funghi e malattie fungine, a cui i pomodori sono sensibili. Per questo, ogni volta che il meteo lo consente, bisogna fare entrare aria e permettere alle foglie di asciugarsi.

In alternativa ad una serra la crescita dei pomodori può essere anticipata mediante l’uso di tunnel coperti, che risultano molto utili, ma hanno alcuni limiti rispetto alla serra vera e propria. Il tunnel, infatti, essendo basso, funziona solo fino a quando le piante sono piccole o per piante che non si sviluppano in altezza. Inoltre ha una minore capacità trattenere il calore, per le minori dimensioni del volume d’aria protetto.

Per altre informazioni sulla protezione dei pomodori mediante un tunnel puoi approfondire con questo articolo: coltivare pomodori in tunnel protetto.

coltivare pomodori in serra

Quali pomodori trapiantare

I semi di pomodoro sono abbastanza facili da riprodurre in proprio ed esistono tante varietà locali che vale la pena tramandare coltivandoli. Quando non si può fare da soli, in commercio si trovano tante varietà interessanti, si tratta però di piante ibride che producono semi che non sarà possibile riprodurre in proprio.

Si trovano anche pomodori innestati. Gli innesti, come quelli che facciamo per gli alberi da frutto, uniscono un portainnesto più selvatico, robusto, ad una varietà con caratteristiche gradite, come un buon sapore o una buona conservabilità. I pomodori innestati sono piante che riescono a resistere a molte fitopatologie e, in genere, ad anticipare la produzione e ad ottenere una maggior quantità di prodotto finale e per più tempo. Sul sito di Piantine da orto si possono acquistare tante varietà diverse di pomodoro, anche innestate.

trapianto di pomodori, la segatura si può usare per pacciamare

Copertura della serra

Quando le temperature notturne si sono stabilizzate sopra ai 15° C si può aprire completamente la serra. Tale condizione si raggiungerà in periodi diversi in base al clima. Talvolta la stessa struttura che ha sostenuto il telo di plastica potrebbe diventare il sostegno di teli ombreggianti che difenderanno le piante di pomodoro anche dagli eccessi di caldo.