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By | 6 Agosto, 2017|Categories: Diario|Tags: |

Un bancale di zafferano per i miei risotti
Si pianta in agosto e si raccoglie in autunno

Tra le coltivazioni del Bosco di Ogigia c'è anche lo zafferano. I primi bulbi me li ha regalati un [...]

By | 6 Agosto, 2017|Categories: Attualità|Tags: |

Permacultura e macrobiotica si incontrano in Sicilia
Visita all'azienda che cerca equilibrio tra Yin e Yang

Questa volta la permacultura mi ha indicato la strada della macrobiotica, la scienza della lunga vita, che ho conosciuto [...]

By | 7 Luglio, 2017|Categories: Diario|Tags: |

Biscotti all’okara di mandorle
Quando gli scarti sono risorse preziose

Se decidete di preparare a casa un  latte vegetale, subito dopo avrete un alimento prezioso da utilizzare in un'altra [...]

By | 4 Luglio, 2017|Categories: Diario|Tags: |

Come fare il latte di mandorle
e l'importanza dell'autoproduzione

Nel Bosco di Ogigia racconto le mie esperienze, spesso si tratta di scoperte nuove anche per me. Per esempio [...]

By | 26 Giugno, 2017|Categories: Diario|Tags: |

La marmellata di albicocche fatta in casa
per mangiare bene e non sprecare la frutta

Le marmellate fatte in casa sono più buone di quelle confezionate industrialmente. Questa è solo la mia opinione e [...]

By | 19 Giugno, 2017|Categories: Diario|Tags: , |

Lana sull’orto, pregi e difetti
di un materiale per pacciamare

Circa un mese fa ho sistemato su alcuni bancali del mio orto sinergico della lana di pecora come pacciamatura. [...]

By | 13 Giugno, 2017|Categories: Diario|Tags: , |

Lo stato dell’orto
osservazioni in una primavera siccitosa

Nel Bosco di Ogigia non piove da molti mesi. La primavera è stata asciutta, come lo era stato l'inverno [...]

By | 5 Giugno, 2017|Categories: Attualità|Tags: |

Dieci modi per fare il solletico
per combattere il malumore e stare bene con gli altri

Tre ragazzi mentre 'giocano' a fare il solletico "Le persone più serie sono quelle che giocano di [...]

By | 16 Maggio, 2017|Categories: Diario|Tags: , |

La pacciamatura in lana di pecora
il cappotto per proteggere l'orto

Tra i materiali consigliati per la pacciamatura dell'orto c'è anche la lana di pecora. Non avendo pecore e neppure [...]