Il mais è sta una delle colture che contribuivano al sostentamento delle famiglie contadine toscane. Era più comunemente chiamato [...]

Per imparare a coltivare, la storia dell'agricoltura può esserci molto utile. Anche i racconti dei nostri nonni, o dei [...]

Conoscete le sorbe? La frutta per i contadini non era considerata un alimento indispensabile. Non ricordo di avere visto [...]

La coltivazione delle verdure ad uso alimentare per le famiglie contadine era costituita essenzialmente da fagioli, ceci, patate, pomodori, [...]

In questa puntata di storia dell'agricoltura parleremo della coltivazione della vite e dei trattamenti della vigna. Dopo circa un [...]

A circa un mese dalla svinatura, di solito in dicembre, si procedeva a tramutare il vino. L’operazione consisteva nel [...]

Torniamo in cantina dove, ormai, trascorsi 8-10 giorni dalla vendemmia, é giunto il momento di svinare. Per togliere il [...]

Nei poderi non esistevano vigne cioè terreni coltivati interamente a viti, se non in rarissimi casi. Ecco come ricordo [...]

La giornata di vendemmia terminava dopo il tramonto, appena il cielo cominciava a scurirsi. Il lavoro però non finiva [...]

Erano gli ultimi giorni di settembre quando mio zio e mio babbo al podere “La strada” tiravano fuori dalla [...]

La nostra famiglia, intorno al 1950, al podere Sant’Angelo, coltivava barbabietola da zucchero, o bietola da zucchero, annualmente in [...]

Oltre al pollame la massaia si occupava anche dell’allevamento dei conigli, o coniglioli, come li chiamavamo noi. I conigli [...]

Il nemico numero uno per le galline era la volpe o golpe come la chiamava qualcuno. Capitava che dei [...]