Il lavoro del norcino
Utilizzi del maiale in Valdichiana negli anni '40 e '50
Al lavoro di confezionamento della carne partecipava tutta la famiglia. Il buristo veniva confezionato il giorno prima della spezzatura del [...]
Chi fermerà i pesticidi?
Azioni contro l'avvelenamento del mondo
Molte ricerche scientifiche, pubblicate e validate, dimostrano i gravissimi danni che i pesticidi usati in agricoltura provocano alla salute del'uomo. [...]
La favola di Sybilla per liberare il mare
Una bottiglia parlante spiega i danni della plastica
Ho letto la favola di Sybilla, una bottiglia di aranciata parlante nata in una fabbrica di plastica e finita in [...]
La fiera delle bestie e il maiale da ingrasso
Allevamento e consumo nei poderi della Valdichiana
Nella nostra zona ci sono due paesi non troppo distanti dove, una volta al mese, si svolgeva la fiera delle [...]
I meli McIntosh di Noah ed Elijah
Incontri e sorprese nel Bosco di Ogigia
Quando ho iniziato a coltivare il mio campo ho scelto di non mettere un recinto, volevo che rimanesse aperto agli [...]
L’allevamento dei maiali nei poderi della Valdichiana
Un compito affidato ai bambini
Badare ai maiali era il primo lavoro per i figli di contadini. Erano chiamati a questo incarico fin da piccoli, [...]