Lo strutto, i fegatelli e i capocolli
Utilizzi del maiale in Valdichiana negli anni '40 e '50
All’indomani della spezzatura continuava il lavoro della famiglia intorno alla carne del maiale. Il grasso sminuzzato era depositato dentro un [...]
Come ho fatto l’orto urbano della Slim Dogs
Coltivare verdure in città si può. Anche in ufficio
Cane Secco, Slim Dogs. Vi dicono niente questo nomi? Se siete dei navigatori del web, amanti del genere vlog (video [...]
Per salvare il pianeta smettiamo di gettare cibo
Consigli pratici per ridurre gli sprechi alimentari
Nel mondo oggi il cibo non è una risorsa scarsa. Tutt'altro. Ne produciamo così tanto che possiamo permetterci di sprecarne [...]
Xylella non uccide da solo
Riflessioni sull'epidemia degli olivi pugliesi
Xylella fastidiosa non è più solo un batterio insidioso che danneggia gli olivi e altre piante ospiti. È diventato il titolo [...]
Il lavoro del norcino
Utilizzi del maiale in Valdichiana negli anni '40 e '50
Al lavoro di confezionamento della carne partecipava tutta la famiglia. Il buristo veniva confezionato il giorno prima della spezzatura del [...]
Chi fermerà i pesticidi?
Azioni contro l'avvelenamento del mondo
Molte ricerche scientifiche, pubblicate e validate, dimostrano i gravissimi danni che i pesticidi usati in agricoltura provocano alla salute del'uomo. [...]