Sappiamo tutti cos’è una foresta: un ecosistema di alberi, con molta diversità di piante, animali, insetti e microrganismi. Tutti collaborano insieme, la loro simbiosi forma un mega-organismo perenne. Ma cos’è una food forest? Che differenze ci sono tra le varie piante, tra gli alberi di alto fusto e le erbacee. Scopriamo cos’è e come si progetta una foresta commestibile.
Albero di more di gelso, dalla coltivazione alle ricette
Conosci le more di gelso? Uno frutto buono e peno di proprietà per la salute. Per secoli il gelso [...]