Sappiamo tutti cos’è una foresta: un ecosistema di alberi, con molta diversità di piante, animali, insetti e microrganismi. Tutti collaborano insieme, la loro simbiosi forma un mega-organismo perenne. Ma cos’è una food forest? Che differenze ci sono tra le varie piante, tra gli alberi di alto fusto e le erbacee. Scopriamo cos’è e come si progetta una foresta commestibile.
Come raccogliere le olive
Una buona raccolta delle olive inizia molto tempo prima di quanto immaginiamo. Per questa operazione importante, faticosa e delicata, [...]
