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Per salvare il pianeta smettiamo di gettare cibo
Consigli pratici per ridurre gli sprechi alimentari

Attualità, In evidenza|

Nel mondo oggi il cibo non è una risorsa scarsa. Tutt'altro. Ne produciamo così tanto che possiamo permetterci di sprecarne [...]

Xylella non uccide da solo
Riflessioni sull'epidemia degli olivi pugliesi

Attualità|

Xylella fastidiosa non è più solo un batterio insidioso che danneggia gli olivi e altre piante ospiti. È diventato il titolo [...]

Il lavoro del norcino
Utilizzi del maiale in Valdichiana negli anni '40 e '50

Storia|

Al lavoro di confezionamento della carne partecipava tutta la famiglia. Il buristo veniva confezionato il giorno prima della spezzatura del [...]

Chi fermerà i pesticidi?
Azioni contro l'avvelenamento del mondo

Attualità|

Molte ricerche scientifiche, pubblicate e validate, dimostrano i gravissimi danni che i pesticidi usati in agricoltura provocano alla salute del'uomo. [...]

La favola di Sybilla per liberare il mare
Una bottiglia parlante spiega i danni della plastica

Attualità|

Ho letto la favola di Sybilla, una bottiglia di aranciata parlante nata in una fabbrica di plastica e finita in [...]

La fiera delle bestie e il maiale da ingrasso
Allevamento e consumo nei poderi della Valdichiana

Storia|

Nella nostra zona ci sono due paesi non troppo distanti dove, una volta al mese, si svolgeva la fiera delle [...]