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Ricordi e racconti sulle pratiche agricole del passato

By | 27 novembre, 2018|Categories: Storia|Tags: , |

La fiera delle bestie e il maiale da ingrasso
Allevamento e consumo nei poderi della Valdichiana

Nella nostra zona ci sono due paesi non troppo distanti dove, una volta al mese, si svolgeva la fiera [...]

By | 8 novembre, 2018|Categories: Storia|Tags: , |

L’allevamento dei maiali nei poderi della Valdichiana
Un compito affidato ai bambini

Badare ai maiali era il primo lavoro per i figli di contadini. Erano chiamati a questo incarico fin da [...]

By | 8 ottobre, 2018|Categories: Storia|Tags: , |

Il gigante bianco della Valdichiana
Come venivano allevati i bovini di razza chianina

Il bestiame che allevavamo era della razza che porta il nome della nostra terra, la razza chianina, da Valdichiana. [...]

By | 28 settembre, 2018|Categories: Storia|Tags: , |

La nascita del vitellino
L'allevamento dei bovini in Valdichiana

La nascita di un vitellino, oltre che un fatto rilevante dal punto di vista economico, era un avvenimento emozionante [...]

By | 23 luglio, 2018|Categories: Storia|Tags: , |

La doma dei bovini per arare i campi
Allevamento in Toscana negli anni '40 e '50

I bovini rappresentavano nei poderi una energia importante per svolgere i lavori troppo faticosi per l’uomo, come trainare i [...]

By | 24 aprile, 2018|Categories: Storia|Tags: |

Il foraggio per i bovini
Allevamento in Toscana negli anni '40 e '50

Il segato (il foraggio triturato) che veniva dato da mangiare ai bovini era fatto con vari ingredienti, che cambiavano [...]

By | 23 marzo, 2018|Categories: Storia|Tags: , |

Allevamento dei bovini in Toscana
Ricordi di vita e lavoro contadini

L’uomo incaricato in primis di accudire il bestiame prendeva il titolo di bifolco. Il bifolco era obbligato dal suo [...]

By | 13 marzo, 2018|Categories: Storia|Tags: , |

La casa colonica, la stalla e gli annessi del podere
Vita in campagna dopo la guerra

L’allevamento degli animali nel suo complesso era negli anni del secondo dopoguerra la risorsa principale per i contadini della [...]

By | 9 dicembre, 2017|Categories: Storia|Tags: |

Dalla farina al pane, l’autoproduzione in Valdichiana
Testimonianze di vita in campagna nel secolo scorso

Il grano destinato al consumo della famiglia lo portavamo tutto al molino per poi ritirare ogni 2 o 3 [...]